Arroz con bacalao puertorriqueña 🍽️
La receta tradicional de arroz con bacalao puertorriqueña se prepara con arroz cocido mezclado con bacalao desalado, tomate, cebolla, ajo y especias. A menudo se sirve como plato principal y se puede acompañar con plátano maduro frito y ensalada.
- Arroz con bacalao puertorriqueña en Estados Unidos
- Como hacer arroz con bacalao boricua desde USA
- Información Nutricional de la receta de arroz con bacalao puerto rico
- Herramientas y Utensilios para preparar la receta arroz con bacalao puerto rico
- Ingredientes para preparar Arroz con bacalao Puertorriqueños
- Procedimiento para hacer arroz con bacalao boricua
Arroz con bacalao puertorriqueña en Estados Unidos
Si estás buscando una receta tradicional y llena de sabor, no busques más allá del arroz con bacalao puertorriqueño. El bacalao desalado y desmenuzado es saltado junto con verduras y especias, para luego ser mezclado con arroz cocido, creando un plato lleno de sabor y aroma.
Además de ser delicioso, es un plato completo, perfecto para cualquier ocasión especial o para disfrutar en una cena en familia. Sigue leyendo para conocer los ingredientes y los pasos para preparar este increíble plato.
Como hacer arroz con bacalao boricua desde USA
El arroz con bacalao puertorriqueño es una receta llena de historia y tradición. Este plato se ha cocinado en Puerto Rico durante generaciones y se ha convertido en una comida emblemática de la isla.
La mezcla de sabores y texturas entre el arroz cocido, el bacalao desalado, el tomate, la cebolla y el ajo, crea un sabor único y delicioso que deja una sensación de satisfacción en el paladar.
Si estás buscando una receta auténtica que te transporte a las playas de Puerto Rico, no puedes dejar de probar el arroz con bacalao. Sigue leyendo para descubrir los ingredientes y los pasos para preparar esta delicia.
Información Nutricional de la receta de arroz con bacalao puerto rico
- 🍽️ Categoría: comida principal
- 🔪 Preparación: 20 minutos
- 🍲 Cocción: 25 minutos aprox.
- 🔥 Calorías: 300 Kcal
- 👫 Raciones: 8 porciones
Nota: El tiempo de cocción y preparación puede variar ligeramente dependiendo del equipo y método utilizado, así como de las preferencias personales.
Es importante tener en cuenta que las calorías mencionadas son una aproximación y varían dependiendo de la cantidad de ingredientes y la forma en que se prepara el plato. Por favor, tenga en cuenta que las porciones pueden variar dependiendo del tamaño de las porciones deseadas.
Herramientas y Utensilios para preparar la receta arroz con bacalao puerto rico
Para hacer arroz con bacalao, necesitarás los siguientes utensilios de cocina:
- Olla grande para cocer el arroz.
- Sartén grande para saltear el bacalao y las verduras.
- Cuchillo para picar las verduras.
- Cuchara de madera o espátula para mezclar el arroz y el bacalao.
- Tabla de cortar.
- Taza medidora para medir el arroz y el agua.
- Refractario (opcional si deseas hacerlo en horno)
- Cuchillo de cocina para desmenuzar el bacalao.
Nota: Si no tienes alguno de estos utensilios o herramientas, a menudo se pueden reemplazar con alternativas similares. Por ejemplo, en lugar de una olla grande, puedes utilizar una olla de presión o una olla multiusos.
Si no tienes una sartén grande puede usar una cacerola o incluso una olla grande.
Ingredientes para preparar Arroz con bacalao Puertorriqueños
- 1 libra de bacalao desalado y desmenuzado
- 2 tazas de arroz
- 4 tazas de agua
- 1 cebolla picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1 tomate picado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta negra al gusto
- cilantro picado opcional
Procedimiento para hacer arroz con bacalao boricua
- Paso #1 En una olla grande, cocer el arroz en 4 tazas de agua con una pizca de sal hasta que esté cocido y el agua haya sido absorbida. Retirar del fuego y dejar enfriar.
- Paso #2 Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añadir cebolla, ajo y tomate y saltear durante unos minutos hasta que estén suaves.
- Paso #3 Añadir el bacalao desmenuzado y saltear durante unos minutos más.
- Paso #4 Agregar el arroz cocido al sartén con el bacalao y mezclar bien.
- Paso #5 Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Paso #6 opcional : mezclar cilantro picado
- Paso #7 Servir caliente como plato principal, y acompañar con plátano maduro frito y ensalada.
Aquí debajo 👇 te mostramos un video donde aprenderás hacer esta receta, por si no te queda muy claro aun.
Trucos y Consejos de Esta Receta:
Aquí hay algunos trucos y consejos para hacer un arroz con bacalao delicioso:
- Use bacalao desalado y desmenuzado para evitar que el plato quede demasiado salado.
- Asegúrese de saltear las verduras antes de agregar el bacalao para que liberen todo su sabor.
- Si no tiene tomate fresco, también puede usar salsa de tomate para darle un toque adicional de sabor.
- Utilice caldo de pescado o agua con caldo de cubo en lugar de agua simple para darle más sabor al arroz.
- Adicionar especias adicionales como ajo en polvo, comino, orégano, etc. pueden mejorar el sabor del plato
- Una vez cocido el arroz, puede esparcir algunas hojas de cilantro picadas sobre el arroz para añadir un sabor fresco.
- Si quieres darle un toque especial al plato, se puede mezclar caldo de pescado o leche de coco con el arroz, esto dará un mejor sabor al plato.
- Es importante ajustar el sabor con sal y pimienta al gusto.
- Puedes servirlo con plátano maduro frito y ensalada para darle un toque adicional y hacerlo un plato completo.
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