Potaje de garbanzos con bacalao y espinacas arguiñan 🍽️

• - Una sartén
• - Un cuchillo
• - Una tabla de cortar
• - Un tazón
• - Una cuchara de madera
• - Una cuchara de metal
• - Un tenedor de madera
• - Una cuchara de servir
• - Una cuchara para medir

• 2 libras de bacalao desalado
• 1 libra de garbanzos cocidos
• 2 tazas de espinacas arguiñan
• ½ cebolla
• 3 dientes de ajo
• 1 cucharada de pimentón dulce
• ½ cucharada de comino
• Aceite de oliva
• Sal y agua

• Paso #1  Sofríe la cebolla y los ajos: En una sartén a fuego medio, calienta un poco de aceite de oliva. Luego, añade la cebolla finamente picada y los ajos picados. Sofríelos por unos minutos hasta que la cebolla esté transparente.
• Paso #2 Añade el bacalao: Agrega el bacalao desalado a la sartén y cocínalo durante unos 5 minutos.
• Paso #3Agrega los garbanzos, las espinacas y las especias: Añade los garbanzos cocidos a la sartén, junto con las espinacas arguiñan, el pimentón dulce, el comino y una pizca de sal. Cocina todos los ingredientes por unos 5 minutos.
• Paso #4 Añade agua y cocina a fuego lento: Incorpora una taza de agua a la sartén y deja que todos los ingredientes se cocinen a fuego lento durante unos 20 minutos.
• Paso #5 Sirve el potaje: Cuando el potaje esté listo, sirvelo caliente en platos individuales y disfruta de este exquisito plato.

Aquí debajo 👇 te muestro un video para que puedas preparar esta receta, por si aun no te queda muy claro.

Trucos y Consejos de Esta Receta:

1. Para una mejor sabor, añade unas gotas de limón al potaje antes de servir.
2. Si deseas un potaje con una consistencia más espesa, añade una cucharada de harina de maíz al final de la cocción.
3. Para un potaje aún más nutritivo, agrega algunos vegetales adicionales como zanahorias, calabacines o guisantes.

¡Listo! Ya tienes listo el Potaje de garbanzos con bacalao y espinacas arguiñan. Disfruta de esta deliciosa receta con tu familia y amigos.