Maví 🍽️
La Receta de maví Puerto Rico tiene una dificultad de preparación muy baja aunque un poco tardada por el proceso de fermentación, el mavi es una deliciosa bebida puertorriqueña muy refrescante para sorprender a tus invitados y deleitarlos con la exquisita cocina puertorriqueña. El mavi es de origen Boricua aunque también se prepara en casi todas las islas caribeñas, su sabor, mezcla de aroma y texturas transmiten la gastronomía de Puerto Rico.
Maví Receta Boricua en Estados Unidos
Si eres puertorriqueño y estas en estados unidos esta deliciosa bebida de Maví de Puerto Rico te recordara la cocina criolla con el sabor único de mami.
Como hacer Maví desde USA
¿Estás listo para disfrutar de una magnifica y refrescante bebida? Quédate y Preparemos juntos la Receta de maví de Puerto Rico y que nuestro paladar nos lleve hasta la cocina ancestral de Puerto Rico.
Información Nutricional del Maví
- 🍽️ Categoría: Bebida
- 🔪 Preparación: 20
- 🍲 Cocción: 36 a 48 horas
- 🔥 Calorías: 120 Kcal
- 👫 Raciones: 6 galones
Herramientas y Utensilios para preparar Maví
- Botellas plásticas
- Tela para tapar las botellas
- Elástico para tapar las botellas
- Olla
- Estufa
- Colador
Ingredientes para preparar la receta de maví Puerto Rico
- 1 galón de mavi curado
- 3 onzas de cascara de mavi
- 3 galones de agua
- 4 lb de azúcar blanca
- 1 libra de azúcar morena
Procedimiento para hacer Maví de Puerto Rico
- Paso #1 en una olla colocamos 2 litros de agua y dejamos hervir
- Paso #2 cuando ya este hirviendo colocamos el mavi y dejamos hervir por 6 minutos mas Luego apagamos el fuego y dejamos enfriar
- Paso #3 en otra olla mezclamos 3 galones de agua el azúcar blanca y la azúcar morena
- Paso #4 cuando el te que hicimos previamente este frio lo agregamos al agua que mezclamos con el azúcar
también colocamos el mavi curado y mezclamos durante un buen tiempo hasta el azúcar este completamente disuelta - Paso #5 luego de estar mezclando por un tiempo comienza ha brotar espuma esto ayuda al proceso de fermentación
- Paso #6 ya que el mavi este bien mezclado ponemos en los galones y tapamos con un pedazo de tela y un elástico para que la tela quede fija
luego colocamos al sol para que fermente de 36 a 48 horas7 - Paso #7 Ya pasado el tiempo de fermentación del mavi de puerto rico dejamos reposar a la sombra y luego enfriamos en la nevera y ya tienes un delicioso mavi de puerto rico listo para disfrutar con hielo.
Trucos y consejos
- Truquito: si no tienes tela y elástico coloca los tapones originales de las botellas pero abre unos agujeritos en los tapones esto para que el mavi respire y no explote la botella
- Consejo: Si estas en estados unidos y necesitas comprar la cascara o corteza de mavi en línea te recomendamos buscarla como mauby tree Bark
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